Parlons bouffe, pas d’opera, mais pavlova!

Depuis un mois, tous les produits que nous avons consommes sont excellents.

Since our arrival, all products we have eaten are excellent !

was a great table at Adreienne and David's house

La viande est digne des meilleurs morceaux argentins…`

The meat is as good as the best Argentinas grills !

 

Les fruits sont nettement au dessus de ceux produits en France, dans nos belles Caraibes ou en Espagne. Sans compter les legumes peu connus chez nous comme ces patates violettes :

Fruits are far above our French products or our French Carabean islands or Spain. Some vegetables are not very known in France like these violet potatoes!

  

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Ou ces ‘’trucs’’  non identifies…

Or these things unknown by myself…

 

 

Les legumes ont du gout, les avocats (3 euros les 10) sont moelleux (comme ceux de nos pretoires) a souhait et les fruits (saison des fraises, prunes, framboises et abricots) sont a comparer a ceux de californie :

Vegetables are very tasty, avocados so soft ( 3 euros per 10 pieces) and fruits ( this is the season for strawberries, plumps, rasberries, apricots…) are like California:

 

 

Le miel est tellement different de celui de chez nous. Il est brun et sa saveur provient certainement, d’apres ce que m’a enseigne mon apiculteur de frere, de ces fleurs si diverses que butinent les pauvres travailleuses qui n’ont ni conges, ni greves possibles. Les œufs rappellent l’enfance au temps ou l’on avait pas besoin de peindre les oranges en jaunes. Les poissons et crustaces sont a tomber, les fromages se tiennent,  les pinards se boivent bien et les bieres sont divines, comme l’enfant.

Honey is so different than the one we have in France ! It is here brown and taste probably ( as per my brother honeymaker) as per all the different flowers the bees goes on. They have no holidays, no stike and are working always very hard!

Eggs remember me when I was a kid> It was a time when noone needs orange paint to color the yellow! Fishes and shell fishs are great, cheeses are OK, wines too and beers are great like in GB, Germany or Belgium. 

Vous avez déjà vu les moules vertes fluo mais que vous dire de ces coquillages ramasses sur la plage et qui rappellent l’enfance a l’ile d’Oleron ?  Des clovisses il me semble, si ma mémoire est bonne. Ici il parait qu’ils mangent que ceux qui sont 5 fois plus gros que ceux-ci ! Nous les avons accomodees dans ‘’notre’’cuisine de Rotorua, pas aussi belle que celle de notre premier echange a Whangarei chez Adrienne et David mais bon… :

You saw allreay the mussels green fluo but wht to say about the shells we pick on the Pacific beach? These shells remember me the Oleron Island in France when I was kid. We found thousand of them… and it was so good to eat them!! We cocked these ones on our Rotorua Kitchen. Not as nice as the kitchen of Adrienne and David at Whangarei but still OK for our holidays!!!!

Quand aux huitres, au demeurant excellentes (mais quand meme pas aussi bonnes que celles mangees chez mon pote Phil S de l’ile aux Moines) on les trouve aussi sans coquilles ce qui est assez surprenant!

Oysters are very good here, but perhaps not as good as the ones we had in my friend Phil S house on the Frech island called ‘’Ile aux Moines’’… Here we also find oysters without shells and this is surprising while we never do that way it in France!

 

C’est dire que nous apprecions au plus haut point les produits d’ici. Ce qui est curieux tout de meme c’est que le mouton n’est pas beaucoup present dans les etals. Pourtant les gras paturages en regorgent tout comme les congelateurs francais. Incomprehensible.

How can we tell that we love the products here in N.Z! It is curious that we do not see so many lambs in the shops when they are may of them in the green farms and in the French freezer while they are so popular overthere! We do not undertsnad this!

Ducks are also good while they are protected!!!

Les canards sont excellents ; normal, ils sont proteges :

Les gateaux ne sont vraiment pas le fort du pays. Ils ressemblent a ce que l’on trouve en Grande-Bretagne et donc… sans commentaire. Rien que de les voir vous donne une idee du desastre :

Cakes are not the top knowledge of the country. They looks like what we can find in G.B. and then, no comment! Just look at them and you should understand!

Au dela des produits, nous avons dine dans un restaurant dont le chef a été elu meilleur cuisinier en 2012. Une merveille de plats de bout en bout dans son restaurant art deco d’un gout exquis :

On top of all these described products, we have had a diner in a restaurant were the chief was elected best cook in 2012. Evrything was marvellous in his art deco restaurant…

Dans les campagnes on trouve d’etranges magasins. Se sont des etals de fermes, ouverts a tous les vents. On se sert, on fait son addition, on paye et on s’en va. Quelle confiance quand meme ! Je n’ose imaginer cela dans les campagnes de France…

In the country we find some strange shops. They are farms shops. We choose the products, we make the calculation, we pay and we leave! So much confidence! I cannot imagine this in the French farms, noone will pay! Or if someone will pay some other will still the money!

On a pas pu gouter de kiwis sur pattes. C’est l’embleme du pays et le nom que se donnent les habitants d’ici. De plus, l’espece est super protegee. Mieux que les ortolans!

We did’not taste the Kiwi with feet. It is the emblema of the country and the name the people here adopted! Also the kiwis are very protected. Better than the French ortolans!

Mais je me demande si certaines en ont consomme… qui sait ?

But I suspect some of the people here have eaten some strange stuff !!!

Finalement pas de quoi en faire un fromage. Quoique, si l’on considere que tout est ici d’un cout raisonnable, on peut se demander s’il n’y a pas de quoi devenir chevre. Les vaches!

Finnaly all above is not a piece of cake ! To finish, here is the traditionnal Christmas cake called ‘’Pavlova’’. You just add some sirup on it, we have tried the passion fruit. Not so well while it is just a sort of dry meringue with a fruit sauce. Not so exciting! 

Et pour finir le gateau typique de Noel ici, le pavlova qui s’arrose de sirop defruits de la passion . Finalement une meringue qui s’effrite comme des gourmes sur la peau d’un visage malade. Pas terrible, vous l’aurez compris !